迷迭香（Rosemary，學名 Salvia rosmarinus）是一種氣味鮮明、用途多元的地中海型香草植物，擁有悠久的歷史與廣泛的應用價值。其濃郁草本香氣，讓它在料理、園藝與香氛領域中都佔有一席之地。
兩種迷迭香的田園風貌
在禾亮家的香草園中，迷迭香展現出兩種不同的生長姿態：
- 直立型迷迭香：植株向上挺立、葉片茂密，是料理中最常見的品種。
- 匍匐型迷迭香（藍小孩）：枝條柔軟沿地蔓延，花型細緻、觀賞性高，精油含量也更豐富，是製作純露與香氛產品的理想選擇。
廚房裡的香草靈魂
直立型迷迭香是料理經典之一，無論是：
- 搭配烤雞或羊排
- 烤馬鈴薯與香料麵包
- 泡入橄欖油或乾燥製成香料粉
它都能為菜色帶來濃郁草本氣息與層次感，是廚房中不可或缺的「天然提香劑」。
純露到擴香｜香氛植物日常
迷迭香不僅能吃，更是香氛生活的基底植物之一。禾亮家使用匍匐型藍小孩迷迭香提煉純露，製成多款香草純露與擴香複方。迷迭香純露氣味清新、具草本平衡感，常與鼠尾草、馬鬱蘭、芳香萬壽菊等香草搭配使用。
迷迭香香草鹽｜料理好幫手
迷迭香乾燥葉片亦是香草鹽的核心成分，常與：
- 百里香
- 鼠尾草
- 玫瑰鹽
一起調配成「迷迭香香草鹽」，撒在烤蔬菜、蛋料理或白肉料理中，能迅速提香、創造溫潤草本風味。
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迷迭香小環香｜激發思緒
除了料理與純露應用，迷迭香亦是製作香草小環香的重要素材之一。其清晰香氣具有提振與聚焦的特性，非常適合：
- 早晨冥想
- 工作前擴香提神
- 書房、工作桌使用
迷迭香小環香由邱萬興製香舖純手工製作，不含化學助燃劑與香料，為日常生活注入純粹的香氛節奏。
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關於禾亮家 Pura Vida Herbs
禾亮家是來自花蓮吉安的自然香草品牌，堅持無農藥自然農法，種植超過五十種香草與台梗16號稻米。產品包含香草茶、純露、環香、香草鹽與禾亮米，並提供香草五感體驗課程，讓每個人都能在日常中感受植物的療癒與溫度。
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