羅馬洋甘菊（Roman Chamomile，Chamaemelum nobile）是一種多年生菊科香草植物，擁有雪白花瓣與金黃花心，氣味清新柔和，帶著淡淡的蘋果香，是田園中最療癒人心的小花之一。
在歐洲，羅馬洋甘菊長期被用於製作花草茶，其茶湯清澈、香氣細膩，適合在午後時光靜靜品嚐，為心情帶來片刻寧靜。與氣味較濃烈的德國洋甘菊相比，羅馬洋甘菊更溫柔，也更容易被喜歡淡雅風味的茶友接受。
在禾亮家的香草園中，我們用心照顧這些嬌小卻堅韌的洋甘菊，等它們盛開之後曬乾收藏，搭配檸檬香蜂草、甜菊等香草共泡，創造出一款柔和無咖啡因的放鬆茶飲。花朵曬乾後依然保有它原本的香氣與療癒感，既能欣賞，也能品味。
一杯蘋果香羅馬洋甘菊茶，是自然的邀請函，讓你暫時放下忙碌，靜靜享受植物的溫柔陪伴。