拇指西瓜（又稱墨西哥小酸瓜）是一種原產於中美洲的迷你果實，外型如同縮小版的西瓜，實則擁有類似黃瓜的口感與微酸風味。在亮爸的田裡，這株意外發現的植栽成為園中焦點，憑藉可愛外表與獨特風味，讓人一見傾心。
果實成熟時僅約一拇指大小，外皮綠白相間、清爽誘人。咬下時脆度十足，帶有淡淡酸香，令人忍不住一顆接一顆品嘗。無論是生食、醃漬、入沙拉，或是作為便當點綴、餐桌裝飾，拇指西瓜都能為料理增添趣味與清新感。
🍴 烹飪靈感｜迷你蔬果的新玩法
禾亮家正在嘗試將拇指西瓜應用於不同菜式中，包含香草飯糰夾餡、沙拉配角、冷盤擺飾等，甚至也考慮開發簡易醃漬食譜。這些小巧果實不只賞心悅目，也激發更多田園飲食的想像力。
即便不食用，將它們簡單擺放在餐桌上，也是一種令人感到療癒的自然風景。