拇指西瓜（又稱墨西哥小酸瓜）是一種原產於中美洲的迷你果實，外型如同縮小版的西瓜，實則擁有類似黃瓜的口感與微酸風味。在亮爸的田裡，這株意外發現的植栽成為園中焦點，憑藉可愛外表與獨特風味，讓人一見傾心。

果實成熟時僅約一拇指大小，外皮綠白相間、清爽誘人。咬下時脆度十足，帶有淡淡酸香，令人忍不住一顆接一顆品嘗。無論是生食、醃漬、入沙拉，或是作為便當點綴、餐桌裝飾，拇指西瓜都能為料理增添趣味與清新感。

烹飪靈感｜迷你蔬果的新玩法

禾亮家正在嘗試將拇指西瓜應用於不同菜式中，包含香草飯糰夾餡、沙拉配角、冷盤擺飾等，甚至也考慮開發簡易醃漬食譜。這些小巧果實不只賞心悅目，也激發更多田園飲食的想像力。

即便不食用，將它們簡單擺放在餐桌上，也是一種令人感到療癒的自然風景。

關於禾亮家 Pura Vida Herbs

禾亮家是來自花蓮吉安的自然香草品牌，堅持無農藥自然農法，種植超過五十種香草與台梗16號稻米。產品包含香草茶、純露、環香、香草鹽與禾亮米，並提供香草五感體驗課程，讓每個人都能在日常中感受植物的療癒與溫度。

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