夏天，是小黃瓜盛產的季節。亮爸每天從田裡帶回來的新鮮小黃瓜、老黃瓜，讓我們的餐桌總是充滿綠意——涼拌黃瓜、炒黃瓜、黃瓜莎莎醬、黃瓜湯，百吃不膩。
而此時田裡的羅勒也正盛開，這種擁有甜香葉氣的香草，是我們夏季最愛的香草之一。
這次要分享的是一款黃瓜羅勒雞尾酒（Cucumber Sweet Basil Cocktail），清新又爽口，非常適合潮濕悶熱的夜晚！
黃瓜羅勒雞尾酒食譜
食材（1杯）
- 小黃瓜 1/3 條（切片）
- 甜羅勒（Sweet Basil）4～5片
- 萊姆汁 10 ml
- 糖漿（或蜂蜜）15 ml
- 琴酒（Gin）30 ml（或可不加，作為 mocktail）
- 氣泡水或通寧水適量
- 冰塊適量
做法
- 將小黃瓜片與甜羅勒放入 shaker 中，輕輕搗碎釋放香氣
- 加入萊姆汁與糖漿（可依個人口味增減）
- 加入琴酒與冰塊，搖盪均勻
- 倒入杯中，加滿氣泡水或通寧水，並以羅勒葉裝飾
- 一口喝下，清爽又消暑！
小撇步
- 想要更涼爽可口的口感，可以將黃瓜先冷藏，或事先製作「黃瓜汁冰磚」
- 沒有 shaker 也沒關係，用果汁機短暫攪打也能出色呈現
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關於禾亮家 Pura Vida Herbs
禾亮家是來自花蓮吉安的自然香草品牌，堅持無農藥自然農法，種植超過五十種香草與台梗16號稻米。產品包含香草茶、純露、環香、香草鹽與禾亮米，並提供香草五感體驗課程，讓每個人都能在日常中感受植物的療癒與溫度。
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