甜高粱（Sweet Sorghum），又稱甜蜀葵或牧草甘蔗，是一種莖部富含天然糖分的高粱品種。在亮爸的田地裡，這些高聳挺拔的植物往往讓首次來訪的朋友驚呼：「這是超大玉米嗎？」
實際上，甜高粱的莖雖不如甘蔗粗壯，卻藏有類似的清甜汁液。只要剪下一段，輕咬即可感受到自然的甜味，是許多想念甘蔗口感、卻又怕咬不動的人所喜愛的新選擇。
雖然甜高粱的成熟種籽不常被食用，其暗紅色、飽滿的外觀仍十分迷人，為田間增添一抹深色風景。接下來，禾亮家也將嘗試將甜高粱莖與香草結合，製作成具有天然甜味的特色茶飲，期待為茶飲體驗帶來新的層次與驚喜。