甜高粱|自然甘味的田間驚喜

sweet sorghum

甜高粱(Sweet Sorghum),又稱甜蜀葵或牧草甘蔗,是一種莖部富含天然糖分的高粱品種。在亮爸的田地裡,這些高聳挺拔的植物往往讓首次來訪的朋友驚呼:「這是超大玉米嗎?」

實際上,甜高粱的莖雖不如甘蔗粗壯,卻藏有類似的清甜汁液。只要剪下一段,輕咬即可感受到自然的甜味,是許多想念甘蔗口感、卻又怕咬不動的人所喜愛的新選擇。

雖然甜高粱的成熟種籽不常被食用,其暗紅色、飽滿的外觀仍十分迷人,為田間增添一抹深色風景。接下來,禾亮家也將嘗試將甜高粱莖與香草結合,製作成具有天然甜味的特色茶飲,期待為茶飲體驗帶來新的層次與驚喜。


關於禾亮家 Pura Vida Herbs

禾亮家是來自花蓮吉安的自然香草品牌,堅持無農藥自然農法,種植超過五十種香草與台梗16號稻米。產品包含香草茶、純露、環香、香草鹽與禾亮米,並提供香草五感體驗課程,讓每個人都能在日常中感受植物的療癒與溫度。

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