自然探索五感體驗|孩子食農教育從大自然開始

孩子透過葉片觀察與創作進行自然探索五感體驗

暑假的美崙山運動公園,陽光灑落在草地與樹梢間。

那一天,天氣就像今天一樣好。我帶著參加營隊的孩子們走進公園,沒有急著告訴他們植物叫什麼名字,也沒有先給標準答案,而是邀請大家放慢腳步,從最簡單的事情開始——看一看、摸一摸、聞一聞,再找一找。

一場屬於孩子的自然探索,就這樣開始了。

不急著認識名字,先學會「看見」

「你看到什麼形狀?」

「這片葉子是什麼顏色?」

「摸起來是光滑的,還是粗粗的?」

「聞起來像什麼?」

當孩子開始仔細觀察,原本只是路旁的一片葉子、一顆種子、一朵小花,都可能變成值得研究很久的新發現。

有人注意植物葉片的形狀,有人蹲下來尋找不同顏色,也有人伸出手,小心感受葉片、樹皮與果實不同的質地。

自然探索有趣的地方,就在於我們不一定要先知道答案。

重要的是,願不願意停下來看。

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從形狀、顏色、觸感與氣味,打開感官

我們生活在一個資訊非常快速的時代。

孩子習慣從螢幕接收影像、聲音與答案,但真正走進自然,卻是完全不同的經驗。

一片葉子的綠,不只有一種綠。

同樣看似柔軟的植物,摸起來可能有細毛、紋路,也可能帶著意想不到的粗糙感。

有些植物甚至不需要看見,只要用手輕輕碰觸,再靠近聞一聞,氣味就會告訴你:「我和旁邊那一株不一樣。」

這也是我很喜歡五感體驗的原因。

禾亮家的田園體驗一直希望透過視覺、嗅覺、聽覺、味覺與觸覺,讓人真正走進植物的世界,而不是只記住植物的名稱。

當孩子開始運用感官,他們也開始練習一件很重要的事——覺察。

觀察不同葉片的形狀顏色與葉脈進行自然探索

愛心種子,喚起初見自然的驚喜

陪著孩子們尋找植物時,我忽然想起自己第一次發現「倒地鈴」種子的情景。

小小的種子上,竟然有一個像愛心般的圖案。

那一刻的興奮,到現在還記得。

不是因為它多麼稀有,也不是因為我學會了一個植物名稱,而是突然發現:

原來自然裡藏著這麼多細節。

如果沒有蹲下來,如果沒有仔細看,也許就這樣錯過了。

長大之後,我們認識的植物可能愈來愈多,知道的知識也愈來愈豐富,但有時反而忘記第一次發現一片特殊葉子、一顆奇怪種子時,那種單純的驚喜。

所以,看著孩子們四處尋找,我也像重新回到那個第一次發現倒地鈴愛心圖案的自己。

原來陪孩子探索自然,也是在提醒大人:

我們曾經都是對世界充滿好奇的孩子。

自然沒有標準答案,想像也是探索

觀察之後,我喜歡再問孩子:

「它像什麼?」

一片葉子可能像愛心,也可能像一艘船。

一段彎曲的枝條,有人看到數字,有人看到動物,也有人把它想像成故事裡的魔法道具。

同一個自然物件,在不同孩子眼中,可以有完全不同的答案。

這也是自然教育很迷人的地方。

我們不只是教孩子辨識植物,更希望保留他們自己的感受與想像。

從觀察,到感受;從感受,到想像;最後,再把腦海裡的畫面變成自己的創作。

於是,自然不再只是課本裡的一張圖片,而成為真正摸得到、聞得到,也能留下記憶的生活經驗。

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陪伴,而不是急著告訴答案

那天,我大多數時間都在一旁陪著。

有時分享一些植物的故事,有時提出問題,有時只是靜靜看著孩子自己尋找。

我很喜歡這樣的角色。

不是把所有答案直接交給孩子,而是傳遞一些來自自然的訊息,讓他們自己去發現。

因為當一個答案是自己找到的,那份驚喜通常會記得更久。

禾亮家一直相信「快樂種植,友善分享」。對我們而言,種植不只是農業工作,也是一種與土地相處、觀察生命,並把這些經驗分享出去的方式。

而自然探索,其實也是如此。

不一定要走進遙遠的森林。

一座公園、一片草地、一棵樹,甚至家門口不起眼的小植物,只要願意停下腳步,都可能是一場探索的開始。

以自然葉片素材完成創作作品分享五感探索成果

下一次,來亮爸的香草田尋寶吧

美崙山運動公園的探索結束了,但我希望孩子對自然的好奇心,不會跟著活動一起結束。

下一次,也許可以換個地方。

來到亮爸的香草田。

這裡種植著許多不同種類的香草植物,每一種都有自己的葉形、顏色、質地與香氣。禾亮家的香草園栽培超過五十種香草,也一直把田園視為探索植物與香氣的場域。

我們可以找找看:

哪一種葉子最柔軟?

哪一株香草的氣味最特別?

哪些植物看起來很像,聞起來卻完全不同?

又有哪些不起眼的小角落,藏著只有仔細觀察才會發現的驚喜?

我期待下一次,再陪著孩子走進田裡尋寶。

不用急著找到答案。

先看看、摸摸、聞聞。

然後,把自己感受到的自然,好好收藏起來。

或許有一天,他們也會記得某一個午後——

自己曾經蹲在一株小小的植物旁,因為發現了一片奇妙的葉子、一顆特別的種子,開心得不得了。

而那一刻,就是孩子與自然重新建立連結的開始。

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歡迎到禾亮家參加香草導覽 × 五感體驗,用全身感官走一趟香氣小旅行。


關於禾亮家 Pura Vida Herbs

禾亮家是來自花蓮吉安的自然香草品牌,堅持無農藥自然農法,種植超過五十種香草與台梗16號稻米。產品包含香草茶、純露、環香、香草鹽與禾亮米,並提供香草五感體驗課程,讓每個人都能在日常中感受植物的療癒與溫度。

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