香草不只香也懂你

認識香蘭葉 香蘭葉（學名：Pandanus amaryllifolius），又名斑蘭葉，是一種在東南亞料理中非常常見的香草植物。葉片細長柔軟，帶有清新的芋頭香氣，常被用來提味、添香，也能為料理帶來自然的嫩綠色澤。...

三伏天是什麼？ 三伏天是中國農曆夏季最熱時段，也是「熱在三伏」的節氣民間說法。它分為「初伏」、「中伏」與「末伏」，通常涵蓋...

都市中也能買到新鮮香草 想在都市中輕鬆購得新鮮有機香草嗎？現在到全聯指定門市，就能找到來自禾亮家的天然香草品項，包含迷迭香、百里香、巴西里等常見料理香草，滿足您各式烹飪需求。無論是烤肉、義式料理或甜點製作，全聯門市都能提供新鮮選擇。...

六月花蓮家市集在午後陽光裡登場，熟悉的攤友、溫柔的手作、美味的香氣。讓我們一起感受這場無塑、友善、帶有生活香氣的小聚。...

「蘇，辛溫無毒，主下氣，消穀，除寒熱，發表，解魚蟹毒。」——明．李時珍《本草綱目》 古人將紫蘇稱為「純陽之草」，其性溫味辛，擅長行氣散寒、解毒化濕，自古便是魚蟹料理的最佳拍檔。特別在食物保存不易的年代，紫蘇入菜不僅能提升香氣，更被視為預防寒濕中毒的智慧用法，成為千年來餐桌上不可或缺的香草。...

你是否曾想過，飯糰除了包梅子、鮭魚，還能擁有來自香草田的清新風味？今天要與你分享一款香草版的創意飯糰食譜——結合禾亮家的台梗16號好米與自製香草橄欖油，簡單幾步，就能享受到既熟悉又驚喜的米食新風貌。...