香草不只香也懂你

我們用自然種植香草,也堅持每一步都溫柔踏實,讓生活重拾簡單與真實。

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廣藿香|東方香調的穩定力量
廣藿香(Patchouli,Pogostemon cablin)是一種香氣濃郁、帶有泥土與木質調性的香草植物,常被譽為香氛界中的深層靈魂。第一次接觸它的香氣時,就會感受到一股穩重、厚實的氛圍,讓人難以忽視。...
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lemon-balm
檸檬香蜂草怎麼用?茶飲與甜點的靈感分享
檸檬香蜂草(Lemon Balm,學名 Melissa officinalis)是一款擁有清爽檸檬香氣的香草植物。其學名中的「Melissa」意指「蜜蜂」,在自然界中,它總是吸引著蜂群環繞,因此被稱為蜜蜂最愛的香草之一。...
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臺灣紅藜|智慧的紅寶石
臺灣紅藜(Chenopodium formosanum)是臺灣原生種的高營養穀物,長年在原住民族群中扮演主食與祭典食材的重要角色。豔紅色的穗粒不僅妝點著田野,更承載著土地、文化與生命記憶的連結。...
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打拋葉|泰式料理靈魂香草
打拋葉(Thai Holy Basil)是一款源自東南亞、特別常見於泰國料理中的香草植物。它清新中帶點微甜辛香,是許多經典泰菜的靈魂配角,尤其在「打拋豬」等熱炒料理中展現無可取代的風味深度。...
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洛神花
洛神花怎麼選?料理與茶飲的終極指南
洛神花(Roselle,學名 Hibiscus sabdariffa)是一種色澤鮮明、風味酸爽的草本植物,不僅具有高度觀賞性,也是深受料理與茶飲界喜愛的天然食材。其艷紅的苞片與酸香滋味,使它在田園與廚房中都佔有一席之地。...
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迷迭香
迷迭香應用全攻略|料理、純露與香氛分享
迷迭香(Rosemary,學名 Salvia rosmarinus)是一種氣味鮮明、用途多元的地中海型香草植物,擁有悠久的歷史與廣泛的應用價值。其濃郁草本香氣,讓它在料理、園藝與香氛領域中都佔有一席之地。...
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