香草不只香也懂你

打拋葉（Thai Holy Basil）是泰國料理中不可或缺的香草之一，擁有清新中帶甜的特殊香氣，是許多經典菜色的靈魂元素。雖然在不少台灣餐廳中常以九層塔替代，但真正的打拋葉，其香氣細緻、餘韻迷人，是許多料理迷心中的原味首選。...

洛神花（Roselle，學名 Hibiscus sabdariffa）是一種色澤鮮明、風味酸爽的草本植物，不僅具有高度觀賞性，也是深受料理與茶飲界喜愛的天然食材。其艷紅的苞片與酸香滋味，使它在田園與廚房中都佔有一席之地。...

迷迭香（Rosemary，學名 Salvia rosmarinus）是一種氣味鮮明、用途多元的地中海型香草植物，擁有悠久的歷史與廣泛的應用價值。其濃郁草本香氣，讓它在料理、園藝與香氛領域中都佔有一席之地。...

甜高粱（Sweet Sorghum），又稱甜蜀葵或牧草甘蔗，是一種莖部富含天然糖分的高粱品種。在亮爸的田地裡，這些高聳挺拔的植物往往讓首次來訪的朋友驚呼：「這是超大玉米嗎？」...

你知道薰衣草不只一種嗎？在亮爸的田野裡，我們實際種植了四種各具特色的薰衣草品種，從花型、香氣到用途都展現出不同個性。雖然不在普羅旺斯，卻依然能在自家田野裡，感受到土地與香草帶來的療癒節奏與紫色浪漫。這篇文章帶你認識甜薰衣草、寬葉薰衣草、西班牙薰衣草與維多利亞薰衣草，一起走進這片日常的香氣花園。...

拇指西瓜（又稱墨西哥小酸瓜）是一種原產於中美洲的迷你果實，外型如同縮小版的西瓜，實則擁有類似黃瓜的口感與微酸風味。在亮爸的田裡，這株意外發現的植栽成為園中焦點，憑藉可愛外表與獨特風味，讓人一見傾心。...